빅데이터 수치 시뮬레이션, 효과는?

가공 품질 관리 수준은 소비자에 대한 가공 기업의 품질 약속 계수, 소비자 클레임에 대한 가공 기업의 책임 비율, 유통업체의 이익 비율과 같은 방향으로 변화한다.

또한 1차 농산물의 최적 품질관리 수준은 가공기업의 가공품질관리 수준 및 불량품에 대한 소비자 클레임에 대한 책임에 반비례하여 변화한다. 또한 소비자에 대한 가공기업의 품질약정계수와 같은 방향으로 변화한다. 그러나 유통업체 이익의 가공기업 지분 비율은 1차 농산물의 최적 품질관리 수준에 영향을 미치지 않는다.

중국 내 유제품 품질은 대표적인 예로서, 산루우유 파문 이후 일지 가공업체들이 규모의 농장에서 생유를 사들이고, 공인된 지역 유통업체를 활용해 유제품을 판매하고 있기 때문이다.

따라서, 중국의 유제품 공급 체인의 운영 방식은 우리의 가정과 모델 체계에 부합한다. 여기서는 중국에서 유제품을 사례 연구로 사용하여 조사 결과를 검증하고 시뮬레이션한다



김철호 기자 fire@thekpm.com