시장가격 변동은 가공사업자와 유통업자 간의 도매가격보다 가공기업의 품질관리 수준에 더 큰 영향을 미친다. 그러나 도매가격의 변동은 확정시장가격에서 유통자 이익에 대한 자사주 비율보다 가공기업의 품질관리수준에 더 큰 영향을 미친다. 도매가격을 높이면 시장가격이 상승하고 수요가 줄어 유통업체와 가공업체의 이익이 줄어들 것이다. 그러나 가공업체는 도매가

가공 품질 관리 수준은 소비자에 대한 가공 기업의 품질 약속 계수, 소비자 클레임에 대한 가공 기업의 책임 비율, 유통업체의 이익 비율과 같은 방향으로 변화한다. 또한 1차 농산물의 최적 품질관리 수준은 가공기업의 가공품질관리 수준 및 불량품에 대한 소비자 클레임에 대한 책임에 반비례하여 변화한다. 또한 소비자에 대한 가공기업의 품질약정계수와 같은 방향으로 변

농업계에서 생산자와 품질 결정은 어떤 관계일까. 다른 산업군은 품질을 결정하는 데 관여하는 요소가 더 많다. 일반 소비자가 될 수 있고, 1차 생산업체가 될 수도 있으며, 가공업체가 품질 결정에 높게 관여하는 경우도 있다. 그러나 농업은 사뭇 다르다. 생산자=품질 결정이라는 절대적인 공식이 통하는 유일한 산업군이다. 가공사업자는 1차 농산물을 가공하여 가공원가보

실제로 고객에게 판매되는 식품에는 1차 농산물 생산, 식품 가공, 판매 등 추가 단계가 포함될 가능성이 높다. 실제 상황을 더 잘 시뮬레이션하고 모델의 적용 가능성을 보장하기 위해, 일부 연구 그룹은 품질 관리의 더 많은 행위자를 고려하는 3-Echelon 농업 공급망의 조정에 초점을 맞추고 있다. 예를 들어, 신선한 농산물의 품질에 대한 물류의 영향을 고려하기 위해 1개의 공

전라남도는 올해 농작물 재해보험 가입이 12월 1일 마감됨에 따라 겨울철 자연재해 등에 대비해 재해보험 가입을 서둘러줄 것을 당부했다. 지난 23일 전라남도에 따르면 현재 가입이 가능한 농작물은 양파, 매실, 복숭아, 시설작물 등 총 39개 품목이다. 특히 올해 시범사업으로 도입된 무화과는 영암, 유자는 고흥에서 가입이 가능하다. 이밖에 밀, 복분자, 오디 등 일부 시범사업

한국농수산식품유통공사는 지난 21일 프랑스 ‘브르타뉴’ 지역 상공회의소와 우리 농식품 시장 개척을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 브르타뉴는 프랑스 최대 농업지역으로 많은 식가공, 케이터링 업체가 소재해 있으며, 유통망을 통해 프랑스 전역으로 농식품을 공급하는 시스템이 구축되어 있다. 또한, 브르타뉴 상공회의소는 회원 기업 활성화 지원을 목적으로 하는 비영

전라남도농업기술원은 나주시 남평읍 시설채소하우스 단지에서 농식품부, 전남도, 시군 관계자, 농협, 생산자 등이 참석한 가운데 농가 보급형 스마트팜 모델 현장 시연회를 개최하였다고 밝혔다. 이 자리에 참석한 나주의 부추 재배농가는 “이제는 시장을 가고, 가족행사에 가도 스마트폰으로 모든 것이 가능해지고 편리해 지니, 자식들에게 자신있게 가업을 물려줄 수 있겠

청주시농업기술센터가 임대장비 불용물품 매각을 추진한다고 밝혔다. 이는 임대장비 중 불용농업기계에 대해 구입을 희망하는 농업인에게 우선매입 기회를 제공해 농업기계 구입에 따른 경제적인 부담을 줄여 주고 농업기계의 활용 효율성을 높이고자 마련됐다. 공유재산 및 물품 관리법 시행령 제78조에 따르면 처분단가 500만 원 이하이며 총액이 1000만 원 이하인 불용농기

농촌진흥청이 ‘농식품수출 성과확산대회’를 개최했다. 농식품 수출 우수기술의 정보를 공유하고 확산시키기 위해 열리는 이번 행사에는 식량, 채소 등 농식품 수출경영체 7개 분과와 유관기관, 각 도농업기술원 및 시군센터 관계관 등 200여 명이 참석했다. 또한, 작목별 저변확대를 위한 현장기술지원을 비롯해 수출시장개척과 맞춤형 품종 및 재배방법 연구개발 등에 대해

보성군은 부산 벡스코(BEXCO) ‘유기농·친환경·귀농귀촌 박람회’에 참가해 예비 귀농귀촌인의 뜨거운 관심 속에 성황리에 마무리 했다. ‘자연을 만나다’를 주제로 개최된 박람회는 귀농인이 생산한 제품판매와 도시민들의 농촌 유입을 늘리고 꿈을 실현할 수 있도록 귀농․귀촌에 대한 다양하고 유익한 정보를 제공했다. 보성군은 귀농귀촌협의회의 귀농인들과 담당공무

상주시는 부산 BEXCO에서 열리는 부산 유기농·친환경·귀농귀촌 박람회에 참가했다고 밝혔다. 안전한 친환경 농특산품의 전시·홍보와 귀농귀촌 유치를 위해 200여개 부스에서 150개사가 참여하여 박람회가 개최 되었다. 상주시는 국토의 중심에 위치한 사통발달 교통의 요충지역, 곶감·오이·한우·육계·양봉·포도·배 등 전국에서 손꼽히는 다양한 고소득 작목의 재배지, 전국

충청북도농업기술원은 29일 음성 대소농협예식장에서 ‘수박산업 발전 심포지엄’을 개최한다고 밝혔다. 그동안 1~2인 가족이 증가하면서 대형수박 보다는 중소형 수박을, 또한 컬러, 미니, 씨 없는 수박을 선호하는 등 수박에 대한 소비 트렌드도 자연스럽게 변화하고 있다. 이에 수박연구소에서는 이러한 변화에 맞추어 수박에 대한 미래 가치를 좀 더 높이고 수박산업 발전

영주시는 선진 축산기술을 배우기 위해 경북도 시군별 새해농업인 실용교육 교관들이 영주에 모였다고 밝혔다. 영주시농업기술센터는 영주시 가흥동 축사에서 경북도 시군 새해농업인 실용교육 교관 40여 명이 참석한 가운데 선진 축산기술 현장 교육을 실시했다. 영주시농업기술센터가 전국에서 유일하게 추진하고 있는 수정 28일 이후 조기임신진단, 번식장애처리와 계획번

완주군이 신품종, 우량종자를 농가에 공급하면서 소득향상에 기여하고 있다고 밝혔다. 완주군은 우량종자, 종묘 공급사업을 위해 조직배양실 및 우량종묘 증식시설을 운영해 감자, 고구마, 생강 등을 생산하고 있다. 또한 필요시 농업기술실용화재단의 신품종 및 우량종자를 확보해 농업기술센터 포장에서 확대생산, 지역농가들에게 분양 공급하고 있다. 삼례의 딸기 재배 농

양양군이 야생동물에 의해 농작물 피해를 입은 농가를 대상으로 피해보상금을 지원한다고 밝혔다. 양양군이 올 한 해 동안 야생동물에 의한 농작물 피해신고를 접수받은 결과, 총 182건, 179,939㎡의 농지가 멧돼지와 고라니 등 야생동물로부터 피해를 입은 것으로 파악되었다. 수확단계 80%, 중간생육단계 60%, 파종단계 40% 등 단계별 보상비율을 차등 적용해 8,350만원의 피해보상

태안군이 AI 청정지역을 위해 외부 유입 차단에 총력을 다한다고 밝혔다. 지난 19일 전북 고창군의 한 농가에서 고병원성 AI(H5N6) 확진 판정을 받은 데 이어 20일 전남 순천만에서 채취된 야생조류 분변에서도 고병원성 AI가 검출된 가운데, 태안군이 거점 소독소를 설치하는 등 AI 유입 차단에 총력을 기울인다. 태안군은 지난 23일부터 남면 당암리 B지구 관광안내소에 AI 거점소독

생활개선경상남도연합회가 향토식문화 실천의 일환으로 향토고추장 만들기와 함께 어려운 이웃 나눔 행사를 개최했다고 밝혔다. 경남도농업기술원 농촌생활문화관에서 열린 이번행사는 생활개선회 임원 등 39명이 참석한 가운데 전통고추장 만들기 교육 및 실습과 도·시군으로 어려운 이웃 나눔 행사가 이어졌다. 주요내용은 전통고추장에 대한 특징과 이해, 종류에 대한 이

올림픽 기간동안 바가지 숙소요금, 관광자원 부족 등의 걱정이 일고 있는 가운데, 농촌체험관광이 새로운 대안으로 부상하고 있다. 농림축산식품부 및 농어촌공사 등 농업농촌 유관기관에서는 이번 평창 올림픽 개최를 계기로 이 지역 농촌관광자원을 적극 개발하고 홍보 등을 지원하여 우리나라 전통문화와 음식 문화를 세계적으로 널리 알릴 계획이다. 이 부분에 있어 농어

담양군이 10년의 연구 끝에 개발한 신품종 딸기 ‘메리퀸’이 국립종자원 품종출원을 마치고 내년부터 본격적으로 보급될 예정이라고 밝혔다. ‘메리퀸’은 순수 담양 품종으로 죽향, 담향에 이어 군의 세 번째 자체 육성 품종이다. 담양군은 이번 신품종 개발로 로열티 지불에 따른 농가의 부담을 크게 해소함은 물론 수출을 위한 새로운 물꼬를 틀 수 있을 것으로 내다보고 있

전라남도보건환경연구원은 미국 ERA가 주관하는 국제숙련도 시험에서 지난해에 이어 2년 연속 ‘수질분야 국제인증서’를 취득해 환경 분야 시험·검사 능력을 국제적으로 인증받았다고 밝혔다. 수질 분야 평가 항목은 BOD, TOC, SS 등 유기물질, 총질소, 총인, 시안, 페놀 등 이온류, 수은, 비소, 카드뮴, 크롬, 구리, 납, 망간 등 중금속, 총 14개 항목이다. 전라남도보건환경연구원은