특유의 맛과 향을 아주 강하지만 다양한 효능을 가진 생강 수확시즌이다. 지난 5월에 심은 생강을 10월 중순부터 11월까지 수확한다. 산지 생강값은 2016년 과잉생산으로 가격이 폭락했던 것에 견줘 2배가량 올랐다. 하지만 농가의 인건비 부담이 늘어났고 작황도 좋지 않아 소득은 기대에 미치지 못하는 분위기다. 생강은 다년생 초본, 매운맛과 특유의 향이 있다. 우리나라에서

충남 농업기술원 청양구기자시험장은 약용작물로 활용되는 구기자의 겨울나기 및 재배 관리에 유의할 것을 당부했다. 충남 농업기술원에 따르면, 올해는 3월 중·하순경 강수량 부족으로 구기자묘의 생육이 저조했으며, 개화초기인 7월 상순, 8월 중순 집중호우로 전반적으로 생산량이 감소했다. 구기자의 겨울나기를 위해서는 익지 않은 열매는 성숙하기를 기다려 수확하고,

다음 달 7일은 일 년 중 눈이 가장 많이 온다는 대설이다. 겨울철 폭설에 대비해 농가에서는 농업시설 관리에 신경을 써야한다. 비닐하우스 농가는 하우스 끈이 팽팽하게 당겨져 있는지 확인한다. 끈이 느슨해져 있으면 지붕의 겉덮개 비닐이 아래로 처져 눈이 미끄러져 내려오지 않는다. 그로인해 지붕에 쌓인 눈의 무게로 하우스가 붕괴하는 것을 미리 방지한다. 또한, 하우스

광주광역시는 겨울철에도 노로바이러스 감염으로 추정되는 식중독 의심환자가 발생하므로 개인위생과 식품위생 관리를 철저히 해줄 것을 당부했다. 노로바이러스는 급성 위장염을 일으키는 감염형 바이러스로, 다른 바이러스에 비해 저온에서도 생존력이 강해 여름뿐만 아니라 겨울에도 안심할 수 없다. 노로바이러스에 오염된 지하수, 해수 등이 채소, 과일류, 패류, 생굴

안동시는 강설에 따른 눈피해 대책기간으로 정하고, 종합상황실 운영 등 강설시 신속한 도로 제설작업에 나선다고 밝혔다. 안동시는 시가지 도로와 도청신도시 내 도로를 포함한 주요 간선도로 1173개 노선, 1687㎞에 대한 도로제설대책을 마련했다. 신속한 제설작업이 이뤄질 수 있도록 민간장비를 포함해 총 292대의 제설장비와 제설용 염화칼슘 583ton, 소금 1085ton을 확보했다.

국립수산과학원은 오는 15일에 경남수산기술사업소에서 양식산업의 지속가능한 발전을 위한 방향을 모색한다고 밝혔다. 해수부·지자체·수산관련단체·어업인 등 약 100여 명이 참석해 고성군 자란만 굴양식장의 수용력 연구 결과를 소개한다. 국립수산과학원은 지속가능한 양식산업을 유도하기 위해 2015년 5월부터 고성군 자란만을 대상으로 어장수용력 산정 연구를 수행하

수능도시락은 평소 수험생이 좋아하면서 소화가 잘되고 건강에 유익한 반찬으로 구성한다. 우리 농산물을 이용하여 맛도 좋고 영양이 풍부한 식단을 차릴 수 있다. 동의보감을 보면 쌀밥에는 '위장을 편하게 하고 설사를 그치게 하며 기운을 북돋워주고 마음을 안정시키는 효능이 있다'고 기록되어있다. 쌀밥은 탄수화물, 단백질 지방 외에도 칼슘, 철, 마그네슘 등 미네

올해 수능이 코앞으로 다가왔다. 3년만의 '수능한파'까지 찾아온다고 한다. 추운 날씨에 건강관리에도 신경쓰면서 최적의 컨디션 조절을 신경써야겠다. 시험 당일까지 집중력을 높이고 컨디션 조절에 도움이 될만한 음식을 찾아봤다. 소화도 잘되고 영양도 높은 등푸른 생선을 전문가들은 추전한다. 수험생에게는 어떤 도움이될까? 등푸른 생선은 오메가3지방산이 풍부

3년 넘게 백돼지를 흑돼지로 속여 30억원 넘게 팔아 온 식육포장처리업체 임직원 3명이 구속됐다. 14일 경기도특별사법경찰단(이하 특사경)은 전북 남원시 소재 A식육포장처리업체 대표이사와 전무, 상무 등 6명을 형사 입건하고 이 가운데 상무, 생산가공팀장 등 3명을 축산물위생관리법 위반으로 구속했다고 밝혔다. 특사경에 따르면 이들은 흑돼지가 일반 백돼지와 비교해 육

전체 버섯 수출량의 39%를 차지하는 국산 팽이버섯의 새로운 품종이 개발되어 평가를 기다리고 있다. 농촌진흥청은 14일 충북 음성군에서 팽이버섯의 새 품종인 ‘백승’의 현장 평가회를 갖았다. 이 자리에서는 버섯 재배농가와 한국종균생산협회, 충청북도 농업기술원 관련자 등이 참석해 새로운 품종의 특성과 시장성 및 보급 가능성을 평가한다. 백승은 갓과 대의 모양이

정부는 지난 10월 10일부터 살충제 검사항목을 확대·적용하여 전통시장과 온라인 쇼핑몰 등을 통해 유통되는 계란 80건을 수거하여 검사했다. 그 중 4개 농가가 생산·유통한 계란에서 피프로닐 대사산물(피프로닐 설폰)이 기준을 초과하여 검출되어 해당 농장의 계란을 회수·폐기한다고 밝혔다. 회수 대상은 호성농장(난각표시: 11호성), 계룡농장(난각표시: 11계룡), 재정농장(

들깨에는 불포화지방산인 오메가3지방산이 풍부하다. 오메가3지방산은 대뇌피질의 일부분인 해마조직에도 영향을 미쳐 학습 능력을 높여 두뇌발달과 면역력 개선에 효과적이다. 재료:기장, 쌀, 볶은 통들깨 3큰술, 마른 김 1장, 올리고당 1큰술, 간장, 소금 적당량 1. 기장과 쌀을 일대일로 섞어 밥을 짓는다. 2. 마른 김을 불에 살짝 구워 잘게 부순다. 3. 볶은 통들깨에 올리고

14일 현재, 전국이 맑으나, 경상도는 구름많은 날씨를 보이고 있다. 강원영서는 안개가 짙게 낀 곳이 있다. 중국 북부지방에서 확장하는 찬 대륙고기압의 영향을 받아 전국이 대체로 맑겠다. 오늘 아침 기온은 서울 6도, 춘천 3도, 대전 7도, 대구 6도, 광주 8도, 부산 11도 이다. 오후 최고 기온은 서울 11도, 춘천 11도, 대전 14도, 대구 15도, 광주 17도, 부산 18도 등이다. 수능 예비소

반려동물과의 교감이 아이들의 공격성을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 농촌진흥청은 올해 4개 학교(초등학교 3, 특수학교 1), 어린이 93명을 대상으로 학교에서 강아지와 토끼를 돌보는 "학교멍멍"과 "학교깡총" 프로그램을 진행했다. 그 결과 "학교멍멍"에 참여한 어린이는 이전보다 인성은 13.4%, 사회성은 14.5%, 자아 존중감은 15% 각각 높아진 것으로 나타났다. 반면, 부정적 정

고구마는 덩이뿌리를 식용으로 하는 작물로 다른 작물과 달리 수확시기를 어느 정도 조절할 수 있다. 수량?품질?용도 및 시장성 등을 고려하여 수확시기를 결정한다. 보통재배의 경우 수량은 9월 하순까지 거의 결정되고 그 이후의 수량 증가는 미미하므로 9월 하순부터 10월 중순까지 수확한다. 시장에 출하하기 위해서는 9월 중순까지 일찍 수확한 것이 가격 면에서 유리하며,

경기도농업기술원은 느타리버섯 재배 시 버섯 발생률을 향상시키는 미생물을 버섯 수확 후 배지로부터 분리에 성공했다. 이번에 분리한 미생물은 11종으로 유전자 분석을 통해 바실러스 5종, 효모 2종, 유산균 2종으로 확인됐다. 이중 바실러스 1종이 버섯 발생의 첫 단계인 발이에 영향을 미치는 것으로 조사됐다. 분리된 바실러스 1종을 버섯종균 생산 단계에서 버섯균과 혼합

경남 창녕군에서 사과 농사를 짓는 최모(56) 씨는 올해로 귀농 5년 차다. 귀농을 하겠다고 창녕을 찾은 이후 농약이나 화학비료를 없앤 친환경 농사에 심취됐다. 친환경 유기농법은 일반 관행농법에 비해 품이 많이 들지만, 건강한 먹거리를 생산한다는 자부심이 커 고집하고 있는 상황. 하지만 수확철 타 농가에서 재배된 탐스러운 사과를 보면 속이 탄다. 더욱이 겉으로 드러나

경기도는 지난달 강원도 횡성에서 외래 해충 ‘작은벌집딱정벌레’가 발견된 것과 관련, 도내 양봉농가의 철저한 방역수칙 준수를 당부했다. 작은벌집딱정벌레는 본래 남아프리카가 원산지로, 벌집과 알을 갉아먹고 꿀을 부패시키는 등 벌집을 회복 불능 상태로 궤멸시키는 꿀벌 질병이다. 국내에서는 지난해 9월 밀양에서 최초 발생해 불과 한 달 만에 부산·경남 30여개 양봉

15일 오후 포항 북구 북쪽 6km 지역에서 규모 5.5 지진을 비롯해 전국에서 지진이 발생되면서 수능을 앞둔 수험생과 학부모들의 불안이 커지고 있다. 16일 수능을 하루 앞둔 상황에서 대규모의 지진이 발생하면서 다음날까지 지진의 여파가 지속될 것으로 예상되면서 불안감은 급속도로 높아지고 있다. 이에 교육부는 "내일 수능 전국서 예정대로 치른다. 지진 발생한 지역 대책

경기도 농업기술원은 15일 식용개구리 질병관리 기술개발 및 가공이용기술에 대한 정보를 공유하는 결과평가회를 갖고 고단백 식용개구리 기술개발 보급에 적극 나선다. 개구리는 지난 2005년부터 야생동식물보호법에 의해 포획이 금지되었다. 허가받은 농가에서 사육된 북방산개구리, 계곡산개구리, 아무르산개구리 등 3종의 개구리만 식용으로 판매가 가능하다. 하지만 움직