농촌진흥청이 지원하고 있는 농산물 종합가공센터를 활용한 지역농산물 가공 창업이 박차를 가하면서 농산물의 부가가치 증진 및 지역농가 소득 증대에 많은 도움이 되고 있다. 지역 농산물 종합가공센터내 우수사례를 비교 연구하는 한편 그 우수성을 살펴보고 활성화 방안을 정리했다. <편집자 주> 지역별 농산물 종합가공센터를 방문해 현장전문가들과 면담을 통해 느

4차 산업혁명의 시대를 맞아 농촌에도 새로운 변화와 혁신 바람이 불고 있다. 반면 그 이면에 부정적인 기조와 문제점 역시 지적되고 있다. 농업은 최근 기후와 환경 변화, 건강한 먹거리에 대한 중요성 등이 가장 큰 현안으로 등장하면서 고부가가치 산업으로 급부상했다. 빅데이터와 인공지능(AI), 로봇, 사물인터넷(IoT)이 접목된 신농업은 4차 산업혁명 시대를 이끌 미래 성장

13년 전, 일본 (주)후지쯔는 농업분야의 새로운 비즈니스 모델로 스마트팜 관리시스템인 'Akisai'(이하 아키사이) 프로그램 개발을 착안했다. 2012년부터 일본 시장을 중심으로 본격적인 서비스를 시작했다. 아키사이를 통해 생산관리의 혁신, 조달관리 고도화, 대규모 안정생산 실현, 혁신적 벨류체인 창조 등 4가지 가치를 동시에 실현하겠다는 전략이다. 그런데 아키사이의 서비

강한 햇볕이 내리쬔 지난 30일 오전 11시. 서울 동대문디자인플라자(DDP)는 여느 때보다 북새통을 이뤘다. DDP 알림1관 앞에는 '2019 농림축산식품 일자리 박람회'라는 팻말이 걸려 있었다. 박람회는 농림축산식품부가 주최하고 농협·한돈자조금관리위원회·한우자조금관리위원회·농림수산식품교육문화정보원·축산물품질평가원이 공동주관했다. 채용관과 창업관 등으로 꾸며졌

축산활용기초⑤-사료빈관리기 박찬식 기자 park@thekpm.com

축산활용기초④-정전·환재센서·송풍팬 박찬식 기자 park@thekpm.com

축산활용기초③-돈사·계사환경관리기 박찬식 기자 park@thekpm.com

강원도, 경기 북부 지방의 해발 500m 산지에 사는 '쥐눈이콩'은 생존력이 강한 만큼 영양성분이 우수한 콩이다. 쥐눈이콩을 이용해 만든 '약콩두유'는 이미 건강하고 맛도 탁월한 음료로 소비자들에게 호평을 받고 있는 제품이다. 2012년 설립된 주식회사 '밥스누'는 서울대학교 기술지주회사의 자회사다. 이들은 강원도 평창에서 재배되는 쥐눈이콩을 활용해 더욱 건강한 무첨

축산활용기초②-축산스마트팜 장비 '낙농' 박찬식 기자 park@thekpm.com

'새우깡보다 잘 팔리는 제품'으로 불리는 아라움의 크리스피 치킨이 소비자와 유통업계의 큰 주목을 받고 있다. '아라움'은 우수하고 차별화된 튀김 가공식품으로 식품한류를 만들어내겠다는 목표로 출발한 튀김 가공식품기업이다. 아라움은 일본의 이카텐 기술을 국내 최초로 도입해 한치, 오징어, 새우 등 각종 수산물과 치킨을 원재료로 하는 튀김 가공 식품을 만들어내

축산활용기초①-축산스마트팜 개요 '한우' 박찬식 기자 park@thekpm.com

반려동물과 반려인이 행복하고 건강하게 살 수 있는 제품을 만드는 기업이 농식품 크라우드 펀딩을 성공적으로 유치해 성과를 거두고 있다. 현재 반려동물 산업은 농림축산업으로 포함되어있다. 따라서 아베크 또한 농식품 크라우드 펀딩 대상으로, 참여할 수 있었다. 10년째 반려견을 키우고 있는 천경호 대표는 사랑하는 반려동물과 함께 건강하게 오래 살 수 있는 방법을

광고나 마케팅을 빼놓고는 유통 시장에서 살아남기가 어려운 게 현실이다. 하지만, 재이글로벌은 순수 원료와 효능에 포커스를 맞춰 제품을 생산하면서 자리를 잡겠다는 포부로 시작했다. 김성재 대표는 실질적인 효과를 볼 수 있는 진짜 제품을 만들기 위해 끊임없이 자문 위원과 대구한의대학, 주변 한의원, 바이오 업체들과 토론과 연구를 거듭해왔다. 그 결과 한국의 사

스마트팜이 새로운 농업 트렌드로 떠오른 가운데, 빅데이터 기술에 대한 관심이 높아지고 있다. 빅데이터 기술이 정보 수집, 생육 환경 등 스마트팜 농법에 막대한 영향력을 미치고 있기 때문이다. 박현출 (사)한국스마트팜산업협회 회장은 스마트팜 차세대 농업의 방향성을 제시하고 있다. 그는 "빅데이터 등 첨단 기술 혁신을 통해 스마트팜은 우리 농업이 지니고 있는 구조

전 세계적으로 가장 뜨거운 시장은 중국이다. 빠르게 성장하고 있는 경제 많은 인구를 가지고 있는 중국은 매력적인 시장으로 다가온다. 식사재 기업인 '시아스'는 우리 농식품으로 만든 제품을 중국에 수출해 성과를 얻을 수 있었다. 시아스는 식품업계에서 인정받는 식자재 생산기업이다. 고추장, 물엿, 마요네즈, 드레싱 재료, 캐첩 등 소스류 등에 강점을 가지고 있어 여러

부산 강서구에서 애남농장을 운영하고 있는 조석남(64) 대표. 그는 스마트 팜을 활용해 전작기에는 토마토를, 후작기에는 애호박을 재배하고 있다. 데이터 값을 활용한 스마트 팜을 이용하니 효율적인 농장 운영이 가능해졌다는 것이 그의 설명이다. Q1. 스마트 팜을 도입하게 된 계기가 있다면? A. ICT 업체 대표와 인연이 있어 자연스레 도입하게 된 것 같다. 농사를 짓던 아버지

조합원들의 자발적인 노력과 전략적 모델과 공동의 목표를 향하여 한 목소리를 낼 수 있게 하는 전문성과 열정을 보유한 리더의 존재가 중요하다. 이러한 리더의 전문성이 성과를 좌우한다고해도 과언이 아니다. 또한 협동조합은 수익모델을 확보하지 못하면 재원을 조달할 수 없다는 점이다. 그리고 지역사회에 기반을 둔 관계 구축이 필요하다. 지역사회와의 커뮤니티 형성

농특산물 가공 업체의 표본이 될 만한 기업이 있다면 안동의 주식회사 탁촌장이다. 대부분 지방에는 대표적인 농특산물이 있지만 그 지방에서 특산물을 가공해 나오는 식품 중에서 상품화에 성공한 제품은 손에 꼽을 정도로 적다. 탁촌장은 안동 지역의 농특산물인 참마를 이용하여 빵이나 떡, 국수 등 다양한가공식품을 만드는 지역특산물 기반 기업이다. 2007년 참마를 활

농협의 새로운 비전은 농협의 주인인 농민 조합원의 소득 증대와 삶의 질 향상으로 행복한 미래를 열어가고, 나아가 지역사회와 국가경제 발전에 공헌해 온 국민에게 신뢰받고 사랑받는 농협을 구현하겠다는 의지를 담고 있다. 농협은 새 비전의 핵심가치에 △10만 임직원이 농심(農心)을 품고 협동조합 이념을 가슴 깊이 새겨 농민과 고객을 위해 봉사하는 깨어있는 임직원 △

최근 화제가 되는 단어 중 하나는 6차 산업이다. 6차 산업은 자원을 개발하는 1차 산업과 제조업이 중심이 되는 2차 산업, 그리고 서비스업 중심의 3차 산업이 연계된 산업을 말한다. 1차 산업 종사자인 농업인의 경우 가격 변동에 대한 우려 없이 마음 놓고 생산에 임할 수 있고, 2차 산업인 제조업의 경우 원재료를 안정적으로 공급받을 수 있으며. 서비스산업과 연결될 경우에